{"id":13613,"date":"2023-12-28T17:01:19","date_gmt":"2023-12-28T15:01:19","guid":{"rendered":"https:\/\/erdelyihang.ro\/?p=13613"},"modified":"2024-01-08T17:07:35","modified_gmt":"2024-01-08T15:07:35","slug":"jo-bornak-nem-kell-ceger-a-karpatia-borhaz-es-a-trianon-muzeum-borkostolojan-jartunk","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/erdelyihang.ro\/jo-bornak-nem-kell-ceger-a-karpatia-borhaz-es-a-trianon-muzeum-borkostolojan-jartunk\/","title":{"rendered":"J\u00f3 bornak nem kell c\u00e9g\u00e9r…?\u00a0 – A K\u00e1rp\u00e1tia Borh\u00e1z \u00e9s a Trianon M\u00fazeum borkostol\u00f3j\u00e1n j\u00e1rtunk<\/strong>"},"content":{"rendered":"\n

Kar\u00e1csonyhoz k\u00f6zeledve egyre t\u00f6bb\u00fcnkben felmer\u00fcl a k\u00e9rd\u00e9s, hogy vajon milyen bort v\u00e1s\u00e1roljunk ak\u00e1r aj\u00e1nd\u00e9kk\u00e9nt, ak\u00e1r az \u00fcnnepi asztalra, Szentest\u00e9re, esetleg a szilveszteri koccint\u00e1sra. \u201eA magyar \u00e9s k\u00e1rp\u00e1t-medencei borok ismerete legal\u00e1bb annyira fontos, mint az irodalmi \u00e9s zenem\u0171vek ismerete.\u201d \u2013 <\/em>mondt\u00e1k el a rendezv\u00e9nyen a szervez\u0151k.<\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n

Nem mondan\u00e1m magamr\u00f3l azt, hogy egy kimondottan alkohol-kedvel\u0151 szem\u00e9ly lenn\u00e9k, de m\u00e1r gyerekkorom \u00f3ta jelen van az \u00e9letemben a sz\u0151l\u0151 \u00e9s a borok szeretete. Nagyap\u00e1m m\u00e1r eg\u00e9szen kiskorom \u00f3ta mes\u00e9lt nekem r\u00f3la, \u0151 maga nagy borkedvel\u0151 volt, ismerte a sz\u0151l\u0151fajt\u00e1kat \u00e9s eg\u00e9szen finom h\u00e1zi borokat is k\u00e9sz\u00edtett bel\u0151le. <\/p>\n\n\n\n

Annak, hogy az elm\u00falt id\u0151szakban teljesen (v\u00e9lem\u00e9nyem szerint rossz) m\u00e1s ir\u00e1nyt vett az alkohol-kult\u00fara, els\u0151sorban a s\u00f6rgy\u00e1rt\u00f3 v\u00e1llalatok szempontj\u00e1b\u00f3l kedvez\u0151, egyre kevesebb bort fogyasztanak a fiatalok. Ennek pedig az az egyik eredm\u00e9nye, hogy meglehet\u0151sen keveset is tudnak a borokr\u00f3l.\u00a0<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

<\/p>\n\n\n\n

A K\u00e1rp\u00e1tia Borh\u00e1zban j\u00f3magam is t\u00f6bbsz\u00f6r megfordultam, hiszen egyedi borokkal v\u00e1rt\u00e1k az odal\u00e1togat\u00f3kat, legyen sz\u00f3 a h\u00e9tv\u00e9gi \u00f6sszej\u00f6vetelekr\u0151l vagy \u00e9ppen az ifj\u00fas\u00e1g sz\u00e1m\u00e1ra szervezett kostol\u00f3kr\u00f3l. A mostani rendezv\u00e9ny is err\u0151l sz\u00f3lt, a borh\u00e1z r\u00e9sz\u00e9r\u0151l Fodor Attila v\u00e1rta a belv\u00e1rosba az \u00e9rdekl\u0151d\u0151 fiatalok. A Trianon M\u00fazeum rendezv\u00e9nyen, ahogyan azt m\u00e1r megszokhattuk, j\u00f3 hangulatban telt, fel\u00e9p\u00edt\u00e9s\u00e9t tekintve h\u00e1rom k\u00fcl\u00f6n\u00e1ll\u00f3 r\u00e9szre osztan\u00e1m: <\/p>\n\n\n\n

\u201eB\u00e1r mindannyian ittunk m\u00e1r j\u00f3 \u00e9s kev\u00e9sb\u00e9 j\u00f3 bort, csak nagyon kevesen tudjuk t\u00e9nyleg objekt\u00edven meg\u00e1llap\u00edtani, hogy mi nem tetszett nek\u00fcnk\u201d \u2013 <\/em>mondta el Fodor Attila, k\u00f6sz\u00f6nt\u0151 besz\u00e9d\u00e9t k\u00f6vet\u0151en. A meg\u00e9rkez\u00e9st k\u00f6vet\u0151en minden fiatalnak lehet\u0151s\u00e9ge ny\u00edlt elmondani \u00e9lm\u00e9nyeit, kapcsolat\u00e1t a borokkal, illetve arr\u00f3l, hogy mi a f\u0151 c\u00e9lja a mostani l\u00e1togat\u00e1s\u00e1nak. Sokan egyszer\u0171en \u00e9rdekesnek tartott\u00e1k a program-felhozatalt, m\u00e1sok \u00fagy gondolt\u00e1k, hogy semmik\u00e9ppen se mehet a rov\u00e1sukra az, ha p\u00e1r alapvet\u0151 ir\u00e1nyelvet megjegyeznek \u00e9s meg\u00e9rtek a borok t\u00e1rol\u00e1sa, \u00edzlel\u00e9se \u00e9s felszolg\u00e1l\u00e1sa kapcs\u00e1n. <\/p>\n\n\n\n

A kostol\u00f3n gyakorlati megk\u00f6zel\u00edt\u00e9s\u0171 inform\u00e1ci\u00f3k hangzottak el. Az egyik leg\u00e9rdekesebb \u00e9s k\u00f6zben leglogikusabb dolog, az a borok h\u0171t\u0151be val\u00f3 tart\u00e1sa (vagy sem) volt. B\u00e1r mint azt t\u00f6bben is tudjuk, a v\u00f6r\u00f6sborokat szobah\u0151m\u00e9rs\u00e9kleten szolg\u00e1lj\u00e1k fel, m\u00edg a feh\u00e9rborokat h\u0171tve (ugyan\u00edgy a pezsg\u0151t is, azzal a k\u00fcl\u00f6nbs\u00e9ggel, hogy azt m\u00e9g felszolg\u00e1l\u00e1sa ut\u00e1n\/k\u00f6zben is \u00e9rdemes h\u0171teni), amikor ezen h\u00fcvelykujj szab\u00e1lyt kital\u00e1lt\u00e1k, \u00e1ltal\u00e1ban 17-18 fok volt \u00e1ltal\u00e1ban a szob\u00e1ban, a mostani 23-24 fokhoz k\u00e9pest. Ez pedig eg\u00e9sz\u00e9ben befoly\u00e1solhatja a bor milyens\u00e9g\u00e9t, illetve \u00e9lvezhet\u0151s\u00e9g\u00e9t. A jobbn\u00e1l-jobb magyar borok, bort\u00edpusok \u00e9s pinc\u00e9szetek megismer\u00e9se mellett (\u00e9rdekes, hogy a legt\u00f6bben a bemutatott borokr\u00f3l nem hallottak m\u00e9g kor\u00e1bban), az els\u0151 p\u00e1r bor bemutat\u00f3ja ut\u00e1n, egy\u00fctt tudt\u00e1k kielemezni a kostol\u00e1s folyam\u00e1n a borokat a fiatalok a felszolg\u00e1lt borokat. <\/p>\n\n\n\n

B\u00e1r els\u0151sorban fiatalokat c\u00e9lzott meg a mostani p\u00e1r alkalmas program, azon az alkalmon, amelyen j\u00f3magam is j\u00e1rtam, id\u0151sebbek is megjelentek. \u201eA j\u00f3 pap holtig tanul, vagy m\u00e9g azon is t\u00fal…\u201d jelmondatot alkalmazva, \u00fagy \u00e9rezt\u00e9k, hogy a tanul\u00e1s \u00e9s az ismeretek b\u0151v\u00edt\u00e9se kortalan \u00e9s hat\u00e1rtalan. <\/p>\n\n\n\n

A h\u00e1romalkalmas adventi borkurzuson b\u00e1rki ingyen r\u00e9sztvehetett, hiszen a szervez\u0151k k\u00f6teless\u00e9g\u00fcknek \u00e9s feladatuknak \u00e9rezt\u00e9k azt, hogy megismertess\u00e9k azon k\u00fcl\u00f6nleges \u00e9s \u00e9rt\u00e9kes sz\u0151l\u0151fajokat, amelyek megteremnek a t\u00e9rs\u00e9g\u00fcnkben. A rendezv\u00e9ny v\u00e9g\u00e9n a szervez\u0151k a k\u00f6vetkez\u0151 jelmondattal bocs\u00e1tottak utunkra: \u201eK\u00f6z\u00f6s a kult\u00far\u00e1nk, a j\u00f6v\u0151nk \u00e9s legyen k\u00f6z\u00f6s ett\u0151l kezdve a borunk is!\u201d.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

<\/p>\n\n\n\n

K\u00f6sz\u00f6n\u00f6m a megh\u00edv\u00e1st, magam r\u00e9sz\u00e9r\u0151l \u00e9lm\u00e9nyk\u00e9nt k\u00f6nyveltem el, \u00fagy \u00e9rzem, hogy ezek azok a programok, amelyekre minden erd\u00e9lyi fiatalnak \u00e9let\u00e9ben legal\u00e1bb egyszer \u00e9rdemes elmenni, hiszen az itt elhangzottak nem csak az \u00e1ltal\u00e1nos m\u0171velts\u00e9ghez, de a vil\u00e1gl\u00e1t\u00e1shoz \u00e9s egy kicsit a magyar\u00e9rzelm\u0171s\u00e9ghez is hozz\u00e1adnak. <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Kar\u00e1csonyhoz k\u00f6zeledve egyre t\u00f6bb\u00fcnkben felmer\u00fcl a k\u00e9rd\u00e9s, hogy vajon milyen bort v\u00e1s\u00e1roljunk ak\u00e1r aj\u00e1nd\u00e9kk\u00e9nt, ak\u00e1r az \u00fcnnepi asztalra, Szentest\u00e9re, esetleg a szilveszteri koccint\u00e1sra. \u201eA magyar \u00e9s k\u00e1rp\u00e1t-medencei borok ismerete legal\u00e1bb annyira fontos, mint az irodalmi \u00e9s zenem\u0171vek ismerete.\u201d \u2013 mondt\u00e1k el a…<\/p>\n","protected":false},"author":15,"featured_media":13614,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[54],"tags":[325,1897],"aioseo_notices":[],"aioseo_head":"\n\t\t\n\t\n\t\n\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t