{"id":7185,"date":"2021-10-14T19:24:35","date_gmt":"2021-10-14T16:24:35","guid":{"rendered":"https:\/\/erdelyihang.ro\/?p=7185"},"modified":"2021-10-27T10:10:51","modified_gmt":"2021-10-27T07:10:51","slug":"egy-igazi-palacsinta-hussal-mi-mast-keszitsunk-mint-hortobagyi-palacsintat","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/erdelyihang.ro\/egy-igazi-palacsinta-hussal-mi-mast-keszitsunk-mint-hortobagyi-palacsintat\/","title":{"rendered":"Egy igazi palacsinta h\u00fassal? Mi m\u00e1st k\u00e9sz\u00edts\u00fcnk, mint Hortob\u00e1gyi palacsint\u00e1t?"},"content":{"rendered":"\n

A Hortob\u00e1gyi palacsinta egyike a kedvenc \u0151szi kaj\u00e1mnak. A mai nap \u00e9ppen a Nosalty-n n\u00e9zegettem \u00f6tleteket f\u0151z\u00e9shez, amikor szembej\u00f6tt velem a Hortob\u00e1gyi palacsinta <\/strong>receptje. Ezt most megosztom veletek is!<\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n

Hozz\u00e1val\u00f3k: <\/strong><\/p>\n\n\n\n

H\u00fasos t\u00f6ltel\u00e9k<\/strong><\/h3>\n\n\n\n
  • 500 g csirke fels\u0151comb<\/li>
  • 2 ek kacsazs\u00edr<\/li>
  • 2 db v\u00f6r\u00f6shagyma<\/li>
  • 2 db paprika<\/li>
  • 10 db kokt\u00e9lparadicsom<\/li>
  • 3 gerezd fokhagyma<\/li>
  • 2 tk f\u0171szerpaprika<\/li>
  • 1 \u00edzl\u00e9s szerint s\u00f3<\/li>
  • 1 \u00edzl\u00e9s szerint feh\u00e9r bors<\/li>
  • 2 ek tejf\u00f6l<\/li>
  • 1 ek finomliszt<\/li><\/ul>\n\n\n\n

    Palacsinta<\/strong><\/h3>\n\n\n\n
    • 2 db toj\u00e1s<\/li>
    • 10 ek finomliszt<\/li>
    • 6 dl tej<\/li>
    • 1 kk s\u00f3<\/li><\/ul>\n\n\n\n

      Elk\u00e9sz\u00edt\u00e9s: <\/strong><\/p>\n\n\n\n

      H\u00fasos t\u00f6ltel\u00e9k<\/strong><\/h4>\n\n\n\n
      1. A felhev\u00edtett kacsazs\u00edrba helyezz\u00fck bele a csirkecombokat, s\u00f3zzuk meg, majd s\u00fcss\u00fck \u00e1t mindk\u00e9t oldal\u00e1t, hogy egy \u00edzletes p\u00f6rzsanyag k\u00e9pz\u0151dhessen. Miut\u00e1n megs\u00fcltek, vegy\u00fck ki \u0151ket, \u00e9s tegy\u00fck bele a serpeny\u0151be az apr\u00f3ra v\u00e1gott hagym\u00e1t \u00e9s paprik\u00e1t, amit pir\u00edtsunk le \u00fcvegesre.<\/li>
      2. H\u00fazzuk f\u00e9lre, adjuk hozz\u00e1 a z\u00fazott fokhagym\u00e1t \u00e9s a f\u0171szerpaprik\u00e1t, kavarjuk el. Ezut\u00e1n mehet bele a h\u00e1mozott kokt\u00e9lparadicsom, a megs\u00fclt h\u00fas, v\u00e9g\u00fcl \u00f6nts\u00fck fel annyi v\u00edzzel, hogy ellepje. S\u00f3zzuk, borsozzuk \u00edzl\u00e9s szerint. Fed\u0151 alatt f\u0151zz\u00fck takar\u00e9kon 1 \u00f3r\u00e1t, hogy sz\u00e9pen megpuhulhasson a h\u00fas. Ha elf\u0151ne a leve, vagy kev\u00e9snek tal\u00e1ln\u00e1nk, p\u00f3toljuk.<\/li>
      3. Amikor megf\u0151ttek a csirkecombok, vegy\u00fck ki \u0151ket, \u00e9s szedj\u00fck le a h\u00fast a csontokr\u00f3l. Figyelj\u00fcnk r\u00e1, hogy a porcos r\u00e9sz ne ker\u00fclj\u00f6n bele. V\u00e1gjuk fel apr\u00f3ra.<\/li>
      4. A sz\u00f3szt tejf\u00f6l\u00f6s habar\u00e1ssal s\u0171r\u00edts\u00fck be, h\u0151kiegyenl\u00edt\u00e9ssel. Miut\u00e1n kiforrta mag\u00e1t, botmixerrel \u00e9s-, vagy passz\u00edroz\u00e1ssal var\u00e1zsoljuk sim\u00e1v\u00e1.<\/li>
      5. Tegy\u00fcnk annyi sz\u00f3szt a felv\u00e1gott h\u00fashoz, hogy szaftos legyen, de form\u00e1zhat\u00f3 \u00e1llag\u00fa.<\/li><\/ol>\n\n\n\n

        Palacsinta<\/strong><\/h4>\n\n\n\n
        1. Am\u00edg f\u0151 a csirkepaprik\u00e1s verj\u00fck fel a toj\u00e1st egy csipet s\u00f3val, adjuk hozz\u00e1 a lisztet, amit kezdj\u00fcnk el kikeverni. Fokozatosan adagoljuk hozz\u00e1 a tejet, hogy csom\u00f3mentes \u00e1llaga legyen. Hagyjuk pihenni negyed \u00f3r\u00e1t. Ha s\u0171r\u0171 lett az \u00e1llaga hig\u00edtsuk fel egy kev\u00e9s tejjel.<\/li>
        2. Forr\u00f3, enyh\u00e9n olajos palacsintas\u00fct\u0151ben s\u00fcss\u00fck ki \u0151ket. Ebb\u0151l a mennyis\u00e9gb\u0151l nagyj\u00e1b\u00f3l 10 palacsinta j\u00f6n ki.<\/li>
        3. Egy ev\u0151kan\u00e1lnyi t\u00f6ltel\u00e9ket helyezz\u00fcnk a palacsinta alj\u00e1ra, hajtsuk be mindk\u00e9t oldal\u00e1t, majd g\u00f6ngy\u00f6lj\u00fck fel.<\/li>
        4. \u00d6nts\u00fck le a szaftj\u00e1val a palacsint\u00e1kat, friss tejf\u00f6llel t\u00e1laljuk.<\/li>
        5. Amennyiben kih\u0171ltek a palacsint\u00e1k, s\u00fct\u0151ben meleg\u00edts\u00fck \u00e1t \u0151ket.<\/li><\/ol>\n\n\n\n

          Rem\u00e9lem, hogy \u00edzleni fog nektek! \u00c9n most kezdem el a palacsinta elk\u00e9sz\u00edt\u00e9s\u00e9t! Eddig jelentem, minden flottul megy! <\/p>\n\n\n\n

          <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

          A Hortob\u00e1gyi palacsinta egyike a kedvenc \u0151szi kaj\u00e1mnak. A mai nap \u00e9ppen a Nosalty-n n\u00e9zegettem \u00f6tleteket f\u0151z\u00e9shez, amikor szembej\u00f6tt velem a Hortob\u00e1gyi palacsinta receptje. Ezt most megosztom veletek is!<\/p>\n","protected":false},"author":6,"featured_media":7186,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[68],"tags":[1079,1081,1080],"aioseo_notices":[],"aioseo_head":"\n\t\t\n\t\n\t\n\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t