A legjobb szilveszteri menüből nem hiányozhat az alkohol!

Vészesen közeleg már az év vége, mi sem mutatja jobban, mint, hogy már mindenki az új évi fogadalmait írogatja. Természetesen nekünk is lesz néhány, de ne fussunk annyira előre, először búcsúztassuk el az óévet. Ehhez pedig szükség van kajára és italra.

Mivel azt gondoljuk, hogy már mindannyian ettetek bőven az elmúlt pár napban, így a legjobb italokat kerestük meg nektek!

Szilveszteri rumos koktél:

Hozzávalók:

• 17 dkg cukor
• 1 citromból nyert citromhéj (kezeletlen)
• 250 ml konyak
• 250 ml rum
• 15 dl tea (forró, fekete)
• 1 közepes db narancs

Elkészítés:

1. cukrot egy nagy tálba szórjuk. Melléreszeljük a citrom héját.
2. Ráöntjük a konyakot és a rumot, jól elkeverjük (ezen a ponton jöhet a gyújtós trükk)!
3. Ráöntjük a forró fekete teát, és addig kavargatjuk, míg a a cukor fel nem olvad (ha meggyújtottuk, erre nincs szükség).
4. A narancsot vékony karikára vágjuk, és a tálba tesszük. Régen melegen fogyasztották, de lehűtve is finom.

Égetett angol puncs:

Hozzávalók:

• 12 dkg cukor
• 1 citromból nyert citromhéj
• 1 dl rum
• 3 dl vörösbor
• 3 dl víz
• 0.5 citromból nyert citromlé

Elkészítés:

1. A cukrot egy lábosba tesszük, belereszeljük a citrom héját, majd lassú tűzön megolvasztjuk, és borostyánszínűre vagy akár sötétebbre égetjük.
2. Hozzáöntjük a rumot és a bort (fröcsögni fog!), majd tovább főzzük kicsit, hogy újra teljesen elolvadjon a cukor.
3. Ekkor jöhet bele a víz és a citromlé. Hidegen és forrón is pompás.

Vegán krémlikőr:

Hozzávalók:

• 2 dl whiskey
• 2 ek cukrozatlan kakaópor
• 1 ek vanília kivonat
• 6 ek juharszirup
• 1 teáskanál instant kávé
• fahéj ízlés szerint
• szerecsendió ízlés szerint
• kardamom ízlés szerint
• 3 dl kókusztej
• 3 dl növényi tej (kesutej)

Elkészítés:

1. A whiskey-t, a cukrozatlan kakaóport és a vaníliaaromát egy tálba öntjük. Hozzáadjuk a juharszirupot, a fűszereket, valamint a kávét, és csomómentesre keverjük.
2. Jöhet bele a kókusztej és a kesutej. Kókusztejből mindenképpen krémesebb, zsírosabb verziót válasszunk, hiszen elsősorban ezen múlik majd a likőrünk krémessége.
3. Teljesen csomómentesre keverjük az egészet, majd kifőzött üvegekbe töltjük a likőrt.
4. Pár órára hűtőszekrénybe rakjuk, hogy jó hideg legyen és összeérjenek az ízek. Nyugodtan hagyhatjuk akár egy éjszakára is, ha pedig nem fogyna el egyből, egy-két hetet el is áll. Fogyasztás előtt viszont érdemes felrázni, hiszen a kakaó leszállhat az aljára.

Természetesen a szilveszter nem a lerészegedésről szól. Az erezd el a hajamat bulik valahogy már kicsit a múlté, legalábbis számomra, de szerintem egy jól elkészített koktélt mindig öröm elfogyasztani!

A recepteket a Nosalty.hu oldaláról szereztük.