Ilyen melegben mégis mit főzzek magamnak?

Kibírhatatlan a hőség, nálunk már harmadik napja 27 fok van a lakásban. Amikor ilyen meleg van az embernek gyakorlatilag semmihez sincsen kedve és ezzel nincsen másként a gyomra sem. Nem ajánlott túlságosan konzisztens kaját készíteni, mert könnyen megfeküdheti a hasunkat, amit ugye senki sem szeretne. Ezért is ajánlunk egy könnyed gyümölcslevest a meleg napokra.

Hihetetlenül egyszerű az elkészítése és ugyanakkor hihetetlenül gyors is.

Hozzávalók:

• 1 kg meggy(vagy piros bogyós gyümölcs vegyesen)
• 1 tasak vaníliás pudingpor
• 2 dl tej
• 2 db teafilter
• 1 kk citromhéj
• 15 dkg cukor
• 1 csomag vaníliás cukor
• 1 szál menta
• citromfű ízlés szerint
• 1 csipet fahéj
• 1 csipet szegfűszeg
• 450 g tejföl (vagy 3 dl tejszín)
• 2 evőkanál finomliszt
• 2 ek citromlé
• 1.5 l víz

Elkészítés:

1. A gyümölcsökre kimagozás után annyi vizet öntünk, hogy ellepje. Beletesszük a cukrot, a reszelt citomhéjat és az egészet felforraljuk.
2. Ha forr, belehelyezzük a teafiltereket és a fűszereket, gyümölcslevest készítünk.
3. Amíg a gyümölcsök főnek, a pudingport simára keverjük a tejjel, a tejfölt/tejszínt pedig a liszttel.
4. Amikor a leves elkészült, beleöntjük a pudingos tejet, és jó alaposan elkeverjük. Mikor már látjuk, hogy nem sűrűsödik tovább, a tejfölös habarást is hozzákeverjük a leveshez (először kevés meleg lével keverjük össze a masszát, hogy ne kapja össze a leves, s ne legyen csomós.) Ezzel is rotyogtassuk még egy-két percig, hogy jó krémesre sűrűsödjön.
5. Végül ízlés szerint kevés citromlével még ízesíthetjük, pikánsabbá tehetjük az egészet. Valamint igény szerint a botmixert is bevethetjük.
6. Lehűtve fogyasszuk!

Ha valami frissítőre vágysz, amelyet szinte már-már vársz, hogy elfogyassz, akkor ez lesz a befutó!