Skip to content Skip to sidebar Skip to footer

Meghűltem. Már megint. De a gyömbér segített! – legjobb recept a megfázás ellen

Tudom, tudom. Olyan, hogy legjobb “gyógyszer” a megfázás ellen nem létezik. Vagyis vannak, de azok általában ténylegesen gyógyszerek. Hát én nem erre esküszöm, sokkal inkább a házi készítésűekre. Ezek közül is leginkább a gyömbérre. Ő segített át engem a nehéz időszakokon.

A következőre lesz szükséged a kandírozott gyömbérhez:

Hozzávalók:

  • 50 dkg gyömbér (tisztított)
  • 25 dkg cukor
  • 3 ek cukor
  • 4 csipet só

Elkészítés:

  1. A gyömbért megtisztítjuk, és 1×1 cm-es kockákra vágjuk.
  2. Lábasba tesszük, felöntjük annyi vízzel. hogy éppen ellepje, egy csipet sót adunk hozzá, és nagyon kis lángon fél órán keresztül gyöngyözve forraljuk, majd leszűrjük róla a főzőlevet.
  3. Ezt a sós forralást még 3 alkalommal ismételjük meg. Az utolsóról is leszűrjük a levet.
  4. A következő főzővízhez 25 dkg cukrot adunk, és azzal forraljuk egy órán keresztül, majd hagyjuk a cukros lében kihűlni.
  5. Ha meghűlt, sütőpapírral bélelt tálcára vagy üvegtálra szedjük, szétterítjük, és megszórjuk a 3 ek cukorral. Így szárítjuk 2-3 napon keresztül.
  6. Fedeles üvegedényben tároljuk.

Aki nem szereti a gyömbért, annak elsőre kicsit riasztónak tűnhet az íze, hiszen semmihez sem lehet igazán hasonlítani. Ám, aki ezen túl tud lépni, kitűnő társat talál a meghűlés átvészelésében.

Oszd meg, ha tetszik az írás!

Facebook kommentek